Trattoria Manina

crostini di fegatini, il paté della casa7,00 €

passati al momento, sul pane abbrustolito, coi capperi

Allergeni: 1 · 4 · 7 · 12 — possibili tracce: 3Allergeni: Glutine (cereali), Pesce, Latte (incluso lattosio), Anidride solforosa e solfiti (>10 mg/kg o ml). possibili tracce: Uova.

acciughe, burro e pane sciocco8,00 €

acciughe buone, burro freddo a ricci, il pane tostato al banco

Allergeni: 1 · 4 · 7Allergeni: Glutine (cereali), Pesce, Latte (incluso lattosio).

pappa al pomodoro col pane di ieri9,00 €

pane sciocco del forno, pomodoro maturo, l'olio nuovo a crudo

Allergeni: 1 — possibili tracce: 9Allergeni: Glutine (cereali). possibili tracce: Sedano.

pici al ragù bianco d'anatra13,00 €

pasta tirata a mano, anatra, salvia e un bicchiere di bianco

Allergeni: 1 · 9 · 12 — possibili tracce: 3Allergeni: Glutine (cereali), Sedano, Anidride solforosa e solfiti (>10 mg/kg o ml). possibili tracce: Uova.

peposo, la carne della settimana15,00 €

manzo al pepe nero e vino rosso, cotto piano tutta la mattina

Allergeni: 12Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (>10 mg/kg o ml).

galletto al mattone, limone e salvia16,00 €

schiacciato sotto il mattone, la pelle croccante, il limone passa in padella

Nessuno dei 14 allergeni di legge

bietole ripassate, aglio e peperoncino6,00 €

dall'orto del martedì, padella di ferro

Nessuno dei 14 allergeni di legge

torta di nocciole con lo zabaione7,00 €

lo zabaione si monta al momento, la torta è quella della domenica

Allergeni: 1 · 3 · 7 · 8 · 12Allergeni: Glutine (cereali), Uova, Latte (incluso lattosio), Frutta a guscio, Anidride solforosa e solfiti (>10 mg/kg o ml).

cantucci e vin santo6,00 €

i biscotti del forno, il vino nel bicchiere piccolo: si inzuppa

Allergeni: 1 · 3 · 8 · 12Allergeni: Glutine (cereali), Uova, Frutta a guscio, Anidride solforosa e solfiti (>10 mg/kg o ml).